Sao có cái tiêu đề này thấy ghét quá vậy?! haha... cũng tại nhà trong tủ lạnh có mỗi thứ đơn sơ để nấu cari đột xuất.. ^^
- Thịt cho nước tương ướp khoảng 20 phút.
- Bắt chảo cho gừng trước, tiếp cho tỏi, hành. Xào thơm rồi cho thịt đã ướp vào xào cho tới khi thấy thịt có vài chỗ vàng thơm thì lấy lên để 1 bên, chảo vẫn để lửa.
- Nhanh tay cho củ hành tây vào xào tới có mùi thơm, lấy lên để 1 bên, chảo vẫn để lửa.
- Nhanh tay cho củ carot và khoai tây vào xào, cho nước nóng vào.
- Chuyển nguyên chảo qua 1 cái nồi nấu, cho toàn bộ nguyên liệu vào nồi (trừ củ hành tây), cho bột cari vào, khuấy đều, đậy nắp hầm 40 phút.
- Sau 40 phút cho củ hành tây vào nồi, niêm muối. Đậy nắp lại 3 phút tắt lửa, hầm 10 phút nữa.
LisaYu Blog http://dumyhien.blogspot.com
